御坊斋餐饮粥在全国范围内进行”卤味烧腊坊“招商加盟，总部不断的通过市场调查和各加盟店反馈信息，造时地调整部分工艺配方和进行技术革新，在保持百年秘制卤汤技术精髓上，更是结合中药原理和膳食文化基理，精制出二十大类500多种特色美食，包括锦珍卤香类、透骨香卤水类、潮州卤水类、老家酱卤类、老家烧腊类、川红油卤类、港式贡丸类、台北风味类、卤冻类、糟卤类、干靠类、香熏类、香酥类、盐水类、鲜拌类、腊风类、爆靠类、刺身类、港式烧腊类、泡菜类等。 香港粥鼎记，百年老字号，擅粥粉面饭、云吞蒸饺。其中又以煮粥为最，工艺讲究，用料精选，系港式粥之代表。生米加工，慢火煮熟，谓之“粥底”，配以胡桃、银杏、皮蛋、鱼片、桂圆等百余种材料乃成。一碗香粥，水米融洽，柔腻如一，口感绵绵，滋味非凡。快餐这颗餐饮新星，随中国经济的不断发展，人民生活水平不断提高，生活节奏不断加快，对御坊斋餐饮粥的需求将会越来越大。据《国际金融报》报道，经济专家预测快餐餐饮粥业是未来中国市场最有发展前途的10大行业之一。 中国国家统计局统计数字显示，中国快餐业是经济增长速度最快的行业之一，营业额递增在20％以上。　御坊斋粥鼎记香港名吃连锁管理总部为各加盟店提供长期技术工艺支持，每月将定期推出新品饮食提供给各加盟店，使各加盟店能够获得源源不断的技术支持与技术升级。后继技术支持体系：总部将源源不断地无偿的提供新技术、新工艺、新食品给加盟店，让加盟店根据市场的变化变换经营品种，引领市场消费潮流。